正确减肥的最核心原则是坚持有效、可持续、健康的减重方式，拉长周期、逐步达成目标。

　　■ 不要不吃肉，而是要正确吃肉

　　减重期完全可以吃肉，但尽量选择相对低脂的白肉，如鱼虾水产、鸡肉（不包含鸡皮），同时最好采用煮、蒸、凉拌、卤制等低脂做法来加工。如果想增加味道，可以调无油料汁蘸着吃，比如手撕鸡胸肉、白煮虾、清蒸鱼、卤牛腱等。

　　在吃肉的同时，一定要保证新鲜蔬菜摄入充足。新鲜蔬菜除了能提供维生素和膳食纤维、适当延缓肉类脂肪的吸收速度，还能降低肉类食物诱发的低烈度炎症反应，抵抗自由基对人体损害。

　　■ 不要不吃主食，而是要注意粗细搭配

　　主食很重要，但减重期间尤其要注意粗细搭配，多用全谷物（燕麦、糙米）、杂豆类（红豆、芸豆、鹰嘴豆）、薯类（红薯）替代白米白面。这些主食不仅有更丰富的膳食纤维、矿物质，还能控制血糖波动，帮助减重。

　　■ 可以吃零食/预包装食品，但要学会选择

　　爱吃零食、预包装食品的朋友别只看是否“零糖”“零脂肪”，多关注配料表和营养成分表。优先选择配料表简单干净、热量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、钠含量低的品类。而且一定要控制量，别一次吃太多，吃进去的都是热量。

　　■ 运动搭配饮食，要简单、适合自己

　　正所谓“三分练、七分吃”，运动方式可以根据饮食情况调节，相互带动和促进。但注意一定要选择自己最方便坚持、最喜欢的运动，才能保证长期执行。