据统计，现在中国成年人中有3.3亿~3.5亿人血糖异常，已经有近1.5亿人确诊糖尿病，控制血糖，人人有责。秋天是“贴秋膘”的季节，大家觉得秋天要积攒和储备脂肪准备过冬，大鱼大肉吃起来，要补。可这一补，血糖噌噌往上涨。有人说控制血糖应该只吃粗粮，有人说控制血糖应该只吃蔬菜，那么这些说法都正确吗？在“贴秋膘”的秋季，究竟应该怎么吃呢？

　　1.血糖高应该只吃粗粮吗？

　　有人说，血糖高控制血糖就只能吃粗粮，粗粮可以降血糖？真的是这样吗？粗粮表示：“我真的做不到啊！”

　　粗杂粮确实含有更丰富的膳食纤维，膳食纤维也确实会在我们的肠道中延缓糖的吸收，使餐后血糖升高的幅度会低一点、升高的速度慢一点。但是，粗杂粮并不能降低血糖，无限地添加粗粮，相应问题也会随之而来。

　　首先，粗杂粮口感非常粗糙，和白米白面等精细粮相比，粗杂粮并不容易被消化吸收，对胃肠道的负担也比较重。

　　其次，膳食纤维摄取过多，虽然干扰了糖的吸收，但也同样干扰了钙、铁、锌等矿物质及微量元素的吸收。

　　所以，粗杂粮的摄入也要控制“量”，和精细粮一半儿一半儿就可以了。如果消化功能比较弱，那粗杂粮和精细粮的比例为1/3或1/4就足够了。

　　2.血糖高应该只吃蔬菜吗？