作为一家物业公司，润升物业本应以房地产为主业。但就在注册一个月之后，该公司就办理了食品经营许可证，并在之后堂而皇之地承包了长丰学校的食堂。事发前三天，润升物业委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商，后者也仅仅成立了1年半的时间。

　　根据官方通报，长丰学校委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。经调查，云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证，但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项，没有从事餐饮服务的资质。

　　在这个过程中，长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。

　　中国新闻周刊注意到，2021年6月，昆明官方资讯门户网站“昆明信息港”发布的一篇《云子中学长丰学校后勤保障》的文章中提到，在该校食堂，每一样菜品都是层层把关，严格筛选，精细制作。

　　文中称，每天早上八点左右，食堂的验菜工作人员开始忙碌，肉、蔬菜、水果、蛋一筐筐产品经过验收人员验收之后才能登记入库。学校饭堂的肉、蔬菜、水果、鸡蛋、米、面、油、调味品、干货等所有食品，都有指定的品牌及供应商。食用油采用非转基因食用油。所有食品均按合同规定严格验收。

　　2022年，长丰学校在昆明市民办教育协会以办学资质、办学条件、资产资金等多个项目组成的信用评定体系中，获评“五星学校”。