淄博八大局，因淄博烧烤火出了天际。八大局便民市场位于山东省淄博市张店区共青团东路北二巷，因当年的财政局、教育局、卫生局、农业局等淄博市政府八个局委在此办公而得名，二十世纪八九十年代自发形成了八大局便民市场，那个时候的市场宁静安详，任由每个日子在静静流淌，如今它已变成淄博的一张鲜活名片，每日里熙熙攘攘，人山人海，叫卖声此起彼伏，各类商品琳琅满目，各类店铺鳞次栉比，唯一不变的是那份浓浓的人情味让每一位来八大局的顾客感受到真诚笑脸和温暖的话语。

走进八大局便民市场，在弥漫着食物的香味中寻找生活的烟火气；一移步就是一家好吃的店铺，一转眼就是另一种可口的味道，林林总总的小吃总是让你目不暇接。

八大局便民市场美食如林，满大街的炒锅饼，香辣和烧烤口味的最受欢迎；外皮酥脆、内馅软糯的紫米饼，香芋和蜜豆的最抢手；蓝莓口味的本地酸奶，细腻清爽；老远就闻到香味的国梁烤鸡；皮脆肉嫩的博山硬炸肉；无水无油的传统长寿蛋糕鸡蛋糕；奶香味儿十足的香酥牛奶棒……眼花缭乱，不停地吞咽着口水。