“这活年轻人大多吃不消干。”叶青说，大闸蟹是生猛的，稍不注意就会被夹手，而且捆蟹这工作比较枯燥，又要长时间坐着。

　　如今，一些地方捆蟹用上了机器，捆蟹机捆一只蟹只要两三秒。“我们还是习惯用人工，一方面是我们用的香茅草捆蟹，机器实现不了。另一方面，捆蟹也分淡旺季，使用捆蟹机不一定划算。”叶青说。

　　大闸蟹热销季，在湖州，像周春林、沈小明这样为了蟹事业跨省来赚钱的苏州人不少。

　　“我们赚一分工资，就要对得起这份工作。”对于他们来说，选好每一只蟹，捆好每一只蟹，就是工作的意义。

　　记者：谢春晖 施雄风/来源：潮新闻