汤，在各大菜系里占有举足轻重的地位。冬天一到，人就总想喝点热乎的，在山东也不例外，喝一口暖和的汤，整个人都会变舒爽！

　　山东人对一碗好汤的执念，是刻在饮食基因里的。它是尘世烟火里的温暖家常，是滋润身心的养生之道，也是从容包纳的处世哲学，今天带你喝一碗山东的汤。

　　冬天寒冷升级

　　没什么比一碗热气腾腾的汤

　　更能抚慰人心

　　那么，在山东都有哪些值得品尝的汤品

　　快让这一碗碗汤品温暖你的胃吧！

　　- 茶汤 & 甜沫 -

　　这两道汤是有名的泉城二怪：一怪是茶汤，叫茶却不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。

　　另一怪是甜沫，味道不甜，却能阅尽五味方得甜。

　　这是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。

　　清晨，早餐店的甜沫香味将人唤醒，浓郁的香味儿直冲鼻腔，那一碗热气腾腾的甜沫唤醒了山东人的味蕾，瞬间的幸福感恐怕是山东人最深的眷恋。

　　小红书©今天不想练琴鸭