在市场潜力巨大的背景下，业内专家认为，乳酸菌饮料行业的参与者不仅要灵活适应市场变化，整个品类也需要进行创新和升级。

　　宋亮表示，乳酸菌饮料如果想走健康路线，就要做到低糖且含有的乳酸菌要有活性。“当前，添加了活菌的产品口感非常酸，为了改善口感就得加糖，也就是说要追求功能性就要放弃口感，反之亦然，这也是乳酸菌饮料相对尴尬的发展现状。”宋亮认为，未来乳酸菌饮料可以通过技术创新保留菌种活性，再解决口感问题，产品才能保持市场竞争力。

　　柏文喜表示，在市场竞争日益激烈和消费者需求多样化的当下，企业应增加对产品创新的投入，推出更能满足消费者需求的饮品，包括研发低糖、低脂、富含益生元等具有更强功能性和更多样化口味的产品，以满足消费者的需求。

　　朱丹蓬认为，随着年轻消费群体不断壮大，企业需要通过增强与年轻消费者的互动，深入了解其需求和偏好。同时，企业在产品研发和宣传上必须遵守相关规定，避免夸大产品功效。

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　　来源/中国消费者报·中国消费网

　　记者/孟刚