2025 年以来，外卖行业风云变幻，京东、美团、阿里（饿了么）等巨头纷纷下场厮杀，补贴大战、订单竞赛此起彼伏。这场外卖大战，表面看是烧钱抢份额，背后实则是对零售底层逻辑变革的争夺，核心聚焦在 “最后一公里” 的角逐上。

　　消费需求升级，“时效” 成新刚需

　　近年来，中国外卖市场规模持续膨胀。中国互联网络信息中心和中国饭店协会外卖专业委员会数据显示，我国网上外卖用户规模已达 5.45 亿人，每天在外卖上的消费近 33 亿元。艾媒咨询预计，2024 - 2027 年，在线餐饮外卖行业市场规模将从近 1.64 万亿元攀升至 1.96 万亿元。交银国际研报显示，2024 年美团外卖的市场份额占比 65%，饿了么为 33%，其他平台合计仅有 2%。

　　过去，电商竞争围绕价格、品类丰富度以及次日达、半日达的物流效率。如今，消费者的耐心愈发稀缺，“半小时达”“1 小时达” 正从餐饮外卖延伸至全品类零售，成为新的刚性需求。饿了要立刻吃到热乎饭菜，手机没电急需充电器要马上拿到，甚至购置空调、家具也渴望当天送达安装。这种 “即时满足” 的心理预期，彻底重塑了零售行业的底层逻辑。谁能率先满足消费者对 “快” 的极致追求，谁就能在竞争中占得先机。

　　平台各显神通，决胜“最后一公里”