从业11年的牛七八筋老板刘岳表示将参与该产业学院的课程教学，作为炭烤技术导师。“岳阳烧烤全国出名，但缺乏系统培训。现在能教学员火候掌控等手法，是官方认可的机会。”刘岳介绍，培训地点视设备情况而定――学校设施到位则在校进行，否则在门店实操。刘岳的学徒已计划报名，“拿证后就业更有保障”。

　　“作为消费者，最看重的还是品质和口味。”烧烤爱好者王女士则希望，该产业学院能提升行业整体水平，传承好手艺，提供“保底”的品质保证，解决消费者在本地“吃不到好烧烤”的痛点。

　　（央广网）