第二，美食需要标准，可以数字化机遇“标准化”传统美食。现在工厂生产将标准，其实美食也需要标准。凡是美食，必有历史渊源，仅《齐民要术》就记载了北魏时期近300种美食，包括炒鸡蛋、金齑玉脍、截饼、酱制品等，涵盖主食、菜肴、点心及发酵食品，这些饮食技艺流传至今，很多被列入非遗代表性项目，并为今人享用。但传统美食在流传的过程中，食材和油盐辣等调味品的质和量，主要靠经验来把握，比如量变会引起质变，比如盐，减一分太淡，加一分太咸，所以，不同厨师烹饪出的食物，口感是不同的。今天，数字技术已经渗透进各行各业，为美食“标准化”提供了难得的机遇，像一份羊肉汤，加多少水，放多少料，烹饪时间多少，都可以实现标准化，这位美食产业化繁荣带来了难得的机遇。