中新经纬11月24日电 (周奕航)在深夜，走进便利店买一杯热饮，不少加班的打工人可能会经历过这样的场景。也有消费者疑惑：明明夜间顾客不多，便利店为什么还要24小时营业？24小时营业会更赚钱吗？

　　为什么便利店要24小时营业？

　　提到24小时营业的便利店，很多人脑海中会浮现出“711”“罗森” “便利蜂”“美宜佳”等品牌。

　　从发展历程来看，711作为便利店模式的开创者，1927年诞生于美国，前身是南方制冰公司(The Southland Ice Corporation)在得克萨斯州达拉斯开设的以贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店(Tote'm stores)，销售冰块之余顺带销售居民日常必需商品。

　　由于店铺营业时间是从早上7点到晚上11点，1946年，图腾商店正式改名为7-ELEVEn；1963年，为方便学生群体，7-ELEVEn奥斯汀大学店首次尝试24小时营业。

　　20世纪90年代，外资便利店品牌陆续进入中国。1992年，香港怡和集团旗下的牛奶国际有限公司取得了“7-ELEVEn”在华南地区的特许经营权，在深圳开设了第一家“7-ELEVEn”门店。1996年，日本连锁便利店“罗森LAWSON”进驻中国市场；“全家Family Mart”则于2004年首次进入中国市场。

　　从外资品牌引入到本土品牌崛起，历经30多年发展，中国便利店行业百花齐放。据中国连锁经营协会与毕马威中国联合发布的《2024年中国便利店发展报告》(下称《报告》)显示，2023年，全国便利店企业门店数量前十名依次为美宜佳、易捷、昆仑好客、天福、罗森、芙蓉兴盛、7-ELEVEn、十足、之上、红旗连锁和易站。