餐饮企业扎堆收取打包费背后
2024-12-12 12:57 中国新闻周刊
又一家知名餐企加入打包费收取行列。
12月9日,麦当劳正式调整外送收费模式,由此前的单一外送费,调整为“外送费+打包服务费”。
在此之前,麦当劳的外送费统一是9元,调整之后外送费降至6元,同时会根据餐品数量收取一定的打包服务费。
麦当劳方面告诉中国新闻周刊,通过麦当劳官方App下单的话,200元以下的外送订单,外送费加打包服务费将不超过8元。
事实上,打包费已经成为餐饮行业惯例,且多集中在外卖场景。对此不少餐企和外卖平台解释为,出于限塑令要求和为食品安全着想。
需要指出的是,去年以来,价格战在餐饮业杀疯了,菜品甚至外卖配送费都在不断下降,但打包费不仅没降,甚至还有涨价趋势。
一降一增背后,餐饮企业开始跟消费者“算小账”,而以打包费为代表的一系列“新消费”,有望成为餐企新的利润点。
打包费已成行业惯例
12月9日,中国新闻周刊通过麦当劳微信小程序下单了一份“巨无霸中套餐”,餐品价格为44元,另外还有6元的外卖费和1.6元的打包服务费,合计为51.6元。
根据麦当劳微信小程序,打包服务费的具体收费标准为:
在正餐和夜宵时段,单品(汉堡、卷、小食、甜品、配餐)为0.8元/份;单人餐、4件及以下小食甜品套餐为1.6元/份;双人餐、多人餐及其他为2.2元/份。早餐时段的打包服务费会相对低一些,在0.6—1.2元之间。此外饮料和麦旋风没有打包费。
图/麦当劳微信小程序截图