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超市+食堂,服装店+咖啡……实体店为何刮起“混搭风”

2025-01-27 17:23   潮新闻

  多业态混合经营也得到了相关政策支持。去年6月,国家发展改革委、商务部等五部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,鼓励培育购物消费新场景,推动购物消费多元融合发展。

  然而,记者发现,这些混搭经营门店发展态势却大不相同,有些门店凭借创新“出圈”,有些“网红”门店则悄然消失。

  因此,尽管“业态混搭”这一概念颇具吸引力,但其成功实施并非易事。“将多样化的商品类别集中于同一空间,需要深思熟虑的规划与管理。”汪菲表示,若缺乏科学的规划和管理,实施“业态混搭”策略时容易步入一些常见陷阱。

  “混搭”不等于“乱搭”,不相关品类的混合搭配可能会损害品牌形象。例如,将火锅与咖啡、茶饮结合,将热门的业态生硬地拼凑在一起,而未充分考虑消费者的需求以及各业态之间的内在联系,可能导致目标客群分散、购物体验不连贯。

  读一本书,品一杯咖啡,这是西西弗书店主打特色。走进这家充满英伦风情的书店,不仅可以阅读各种类型的书籍,还有赏玩许多有趣的文创小物件。再点一杯矢量咖啡,坐下来享受阅读的时光。

  西西弗书店的成功,便是精准了解目标消费群体的特征,将文艺青年的心仪搭配的图书和咖啡相结合,在优势互补中找到破圈增长的新路子,才能在吸引流量的同时获得销量。

  业态混搭更不能“乱点鸳鸯谱”,低质量的混合搭配可能会削弱品牌价值。在“业态混搭”中,如果某些业态提供的产品或服务质量不尽如人意,消费者可能会对整个混搭组合产生负面看法,这反过来会影响其他优质业态的销售业绩。

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