不知道大家有没有在网上看到这样的新闻，说是商家会用二氧化硫对坚果（特别是开心果），干货（比如粉丝、银耳等）进行漂白，有些坚果干货还会被检测出二氧化硫超标。

　　此外，对于二氧化硫，网上也有过新闻报道，称商家会用二氧化硫漂白一次性筷子。

　　坚果、果干属于直接入口的食物，而筷子也是直接接触食物的物品，它们真的可以用二氧化硫漂白吗？今天我们就说说这件事。

　　“漂白效果绝佳”的二氧化硫

　　用在食品方面安全吗？

　　二氧化硫（SO2）算得上是中学化学课本上的“明星化合物”之一了。它是一种无色，但有刺激性气味的气体。

　　二氧化硫有比较强的还原性，能够将一些有颜色的有机物还原为无色物质，所以二氧化硫有一定的漂白性。高中化学课中就有相关的实验展示环节：二氧化硫可以使品红溶液褪色，而在重新加热之后，品红溶液又恢复了原来的颜色，说明了二氧化硫的漂白性是可逆的。

　　二氧化硫这些特性，让它成为了生活中非常常见的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。

　　与此同时，二氧化硫也是一种有毒的气体，而且是主要的空气污染物之一。吸入过量的二氧化硫，可能会出现呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，引起哮喘样反应。

　　那这种有毒的物质，真的可以用来漂白食物、筷子这些直接入口的东西吗？