我国的香水柠檬种植主要集中在云南、广东等地，在作为茶饮原料时，它的香气比黄柠檬更为浓郁持久，再配合无核、汁水丰富等特点让其备受茶饮店青睐。

　　有意思报告发现，古茗、沪上阿姨等品牌推出的柠檬水，所用原料便是香水柠檬，价格均在5元以内。

　　那么面对原料成本上调的压力，低价柠檬水们，会涨价吗？

　　自建供应链，还在加码

　　柠檬水成为茶饮界的爆品，背后是对消费者和市场的深刻洞察。

　　“低价柠檬水是现制茶饮品牌引流获客的一种重要手段，尤其可以吸引价格敏感型的消费者。同时低价柠檬水也可以迅速铺开市场，帮助品牌抢占市场份额，挤压竞争对手的生存空间。”艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅对有意思报告表示。

　　正因为这种战略定位，低价柠檬水的价格上涨空间非常有限。

　　因此，面对一路狂飙的原料价格，主攻低价市场的蜜雪冰城们，迎来了供应链大考。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对有意思报告表示：“产业链越不完整的企业，受到柠檬价格波动的影响就越大。对于毛利率较低的柠檬水来说，完善的供应链不是保证它能赚多少钱，而是保证它少亏钱。”

　　目前，已有不少茶饮品牌通过在供应地自建种植基地的方式缓冲原料价格上涨的压力。

　　例如，喜茶在广东江门自建香水柠檬基地，丰收季可向全国各地仓库供给超过3万斤香水柠檬；古茗在云南有着目前国内种植台湾香水柠檬面积最大的自建基地，占地4300亩；而“中国最大的柠檬采购商”蜜雪冰城，最近又在安岳原有的基地基础上，投资1.5亿元打造约3万亩高标准柠檬示范直供基地。