在咖啡发展的历史长河中，皮爷咖啡犹如“咖啡教父”。1966年，荷兰人阿尔弗雷德·皮特来到美国，他对当地流行的速溶咖啡非常不满意。于是，皮特在加州伯克利创办了自己的咖啡店，他坚持深度烘焙、手工制作，引起了一场精品咖啡变革，这就是皮爷咖啡的开始。

　　1971年，三位曾在皮爷咖啡学艺的年轻人在西雅图成立了第一家星巴克门店。可以说，没有皮爷咖啡，就没有早期的星巴克。

星巴克创始人曾师从“皮爷” 图片来源：皮爷咖啡官网

　　然而，将星巴克推向全球神坛的霍华德·舒尔茨，并非皮特的直接门生。作为1982年才加入的“后来者”，舒尔茨在接手星巴克后，开始致力于将星巴克发展为全球性公司，如今星巴克在中国更是向万店规模进军。

　　尽管星巴克在全球所向披靡，但在咖啡文化底蕴最为深厚的欧洲大陆，星巴克始终难以融入当地人的日常消费主流。相反，JAB旗下的咖啡帝国占据着绝对主导地位，在超市货架、办公室茶水间以及家庭厨房中，Jacobs、L"OR、Tassimo等品牌实现了“隐形占领”。

　　无论是欧洲零售市场的霸主Jacobs、L"OR、Tassimo，还是北美胶囊系统的王者Keurig K-Cup，在全球竞争最为激烈的中国咖啡市场，它们至今仍处于边缘地位，未能突破本土品牌与星巴克构建的防线。

　　每经记者查询主流电商平台发现，上述咖啡品牌至今未通过官方渠道正式登陆中国市场。在天猫、京东等平台，上述咖啡品牌仍处于“官方缺席”状态，中国消费者仅能通过第三方代购或跨境买手店等途径购得相关产品。