“打减肥针的人，把蛋白粉抢涨价了。”这样的说法，已在健身圈广泛流传。一位健身爱好者告诉《中国新闻周刊》，今年“618”购物节开启后，不到一周，他已囤了6罐5磅装的蛋白粉，按每天摄入30克计算，这些蛋白粉足够他使用一年多。

　　据《中国新闻周刊》了解，今年1月至今，多款主流乳清蛋白粉价格均有上涨，幅度大多在20%左右。以某电商平台官方旗舰店5磅装产品价格计算，ON金标乳清蛋白粉从550元左右涨至660元左右，肌肉科技白金分离乳清蛋白粉从480元左右涨至580元左右。

　　蛋白粉的主要原料是乳清蛋白。中国奶业协会数据显示，今年一季度，国内进口乳清16.35万吨，平均价格为1400美元/吨，同比增长20.8%。今年年初，澳大利亚乳清制造商Bulk Nutrients将其乳清蛋白浓缩物价格从1公斤44澳元上调至49澳元，公司负责人称，过去5年乳清成本上涨已超过100%。今年5月，英国《金融时报》报道，乳清蛋白分离物（WPI）价格自2023年以来已上涨至每吨2.8万欧元，涨幅约为5倍。

　　宋亮介绍，过去几年，全球乳清蛋白需求持续增加，叠加通胀、欧洲牛奶减产等因素，乳清蛋白等蛋白粉原料价格一路上涨。今年以来，供给更为紧张，部分地区甚至出现断货，价格涨势也更为明显。

　　北京某健身房一位资深健身教练胡天告诉《中国新闻周刊》，在这轮涨价潮中，身边越来越多的健身人士选择少吃蛋白粉，吃更多的肉类和鸡蛋。起初，他还会购买临期蛋白粉，后来则干脆改选择酵母蛋白粉。尽管这类产品的蛋白质含量更低、口感也更差，但价格便宜，5磅只需100多元。