羽衣甘蓝相关饮品真的有神奇功效吗?
2026-06-14 06:30 半月谈
羽衣甘蓝“火”了!7.9元100克的有机羽衣甘蓝、29.9元一盆的羽衣甘蓝盆栽、19元500毫升的羽衣纤体瓶果蔬饮品、19.9元一盒90克的羽衣甘蓝粉……曾在绿化带里常见的植物,如今化身为“超级植物”“养生顶流”,被制作成各类产品,受到消费者追捧。尤其对一些年轻人来说,它是既能满足“奶茶瘾”,又兼具“瘦身排毒”功效的健康饮料。
茶饮市场新香饽饽
半月谈记者搜索市场上较受欢迎的茶饮品牌发现,几乎所有品牌均有羽衣甘蓝相关饮品,它多和苦瓜、青柠、牛油果、青瓜等搭配,主打一个“健康元素叠加”。在商家的大力营销下,再冠以“超级植物茶”“超级蔬果饮”“纤瘦小绿瓶”等名称,“击中”体重管理群体的刚需,备受青睐。
“这些都是我们熟悉的健康果蔬,搭配在一起确实清爽好喝,还没有身体增重的负担。”杭州一名互联网公司白领胡女士说,最近天气变热,办公室的“社交饮品”已从奶茶拿铁,变为羽衣甘蓝果汁、羽衣甘蓝咖啡,同事们都喜欢。
闯进年轻人养生风口的羽衣甘蓝成了茶饮市场的香饽饽,这也带动了其价格的迅速上升。据了解,一些商超售卖的羽衣甘蓝,两年前不到1元一斤,目前已涨到20至30元一斤。
羽衣甘蓝的种植面积也在扩大。前不久,浙江省湖州市德清县舞阳街道长春村的羽衣甘蓝种植基地迎来收获季。基地负责人刘绍建介绍,因看好羽衣甘蓝的营养成分和市场潜力,基地拿出了40亩土地试种新品种。“目前只是在一些中高端餐饮店试品,还没完全进入市场销售。从试水的情况看,全生态的种植方式和改良的口感受到了认可和欢迎。”刘绍建说。
网传神奇功效不可信
