其中，淘宝闪购反馈成功后会在页面显示“会及时更新调整”，但后台无法查询反馈进度，截至发稿时，被投诉商家存在的问题未整改；美团则以短信形式通知了反馈结果，但平台对记者反馈的“摄像头倒置、未展现厨师实际操作台”等问题，回复称“平台审核暂未发现明显问题”。京东客服表示会记录反馈的直播问题，截至发稿时，被投诉商家未整改问题。

　　在社交平台上，也有消费者反映类似问题。一名消费者表示，自己通过反馈功能投诉一商家“明厨亮灶”摄像头只照地板，却被平台告知审核未发现明显问题，该网友随后再次查看“明厨亮灶”，而此时该商家摄像头仍只对准地板。

　　“明厨亮灶”如何才能“真管用”

　　新规落地以来的部分乱象表明，“明厨亮灶”从“装上了”到“真管用”仍有不短的路要走。想要让“明厨亮灶”真正“亮”起来，还需要在技术标准、平台审核和奖惩措施等方面形成协同闭环。

　　例如，相关方应对商家摄像头“对准天花板”“设备离线”等规避行为进一步加强审核，完善投诉机制，对消费者反馈的“画面异常”“未对准作业区”等违规问题，通过合理机制进行约束。

　　另一方面，“明厨亮灶”也给商家带来了新机遇。

　　湖南最早尝试“明厨亮灶”的湘菜连锁餐饮品牌“佳尝便饭”创始人王心亮认为，“明厨亮灶”的核心在于商家的责任心，若卫生本身不达标，透明化反而可能暴露问题；但若做得好，能显著提升顾客信任，门店客流量也会显著提升。“公开环境下的自我约束力更强，‘明厨亮灶’可以倒逼经营者自觉做好卫生和健康管理。”