7月24日，京东七鲜超市杀入济南，不到半个月连开七家卫星小店；盒马不甘示弱，济南第11店正式敲定进驻领秀城贵和购物中心，枣庄首店也安排上了；永辉新店签约济南银丰茂……近段时间以来，外来商超品牌加快布局山东。

　　本土商超也没闲着。家家悦一个月内多家门店重装开业，生鲜、烘焙、现制档口全面升级；利客来刚过完36周年店庆，调改后的门店烟火气拉满；德百超市逆势开店，成了全省为数不多还在扩张的本土选手。

　　5月山姆济青双店同开的刷屏记忆还没淡去，山东零售业的下半场已经打得热火朝天。面对外来巨头带着资本、供应链和数字化能力“重兵压境”，山东本土商超还有多少生存空间？又该如何与“狼”共舞？

　　一场零售业的范式转移

　　要理解山东本土商超的处境，先得看清当前整个山东零售业正在经历的一场深刻范式转移。

　　当前，外来商超带来了三种截然不同的零售模式：一条是以山姆为代表的仓储会员店模式，瞄准中国的中产家庭，用大包装、精选SKU压低采购成本，用自有品牌建立差异化壁垒。一条是以美团闪购（含小象超市）、京东到家等为代表的即时零售平台，主打30—40分钟送达，更适合年轻白领的消费与生活习惯。还有尚未落地山东的以奥乐齐为代表的品质折扣店模式，主打“好货不贵”。