此外，全链路数字化经营体系持续完善，实现核心经营指标实时监测与智能分析，以数字化赋能运营决策。外卖业务高速增长，堂食+外卖双支柱格局对冲线下客流波动。

　　呷哺牧场模型获市场验证，多品牌矩阵开辟多元增长曲线

　　以多品牌战略挖掘增量，是集团面向未来的核心布局。集团相继孵化呷哺牧场、呷牛排等创新业态，丰富消费场景，打造第二增长曲线。其中，自选小火锅新品牌“呷哺牧场”表现亮眼，截至目前全国门店已达 11 家。7-8 月广州、上海、秦皇岛三家新店集中开业，三店开业首日总销售额突破 7.5 万元，单店最高翻台率突破 8。品牌主打高质价比，瞄准年轻人、上班族、学生党及亲友小聚场景，创新自选模式给予用户更多选择，视觉设计以年轻绿色为主色调，精准贴合年轻客群消费偏好，经过多城市市场检验，已经具备规模化复制能力，全国拓店步伐持续提速。

　　主品牌呷哺呷哺坚持 “以客为友、用心服务”，推进 “凤还巢” 合伙人机制，优质门店单店盈利稳健。品牌持续融合数字化、年轻化、互联网化运营思路，落地哆啦A梦 IP 联名活动扩大品牌声量。下半年将重点深耕学生客群，开发学生专属套餐与小食，打造学生社交聚会场景，营造品牌与青年学生的感情链接，强化品牌对年轻消费者的亲和力和影响力。此外，品牌在线上快速布局外卖服务范围，推出外卖新产品，抢占简餐熟食市场，并积极拓展电商合作引流，外卖业务增长显著。