慈云寺某商场地下一层的“粤轩·隆江猪脚饭”档口，在三家外卖平台均开放了“明厨亮灶”。然而，标称“厨房工作区”或“厨房全景直播”的画面中，呈现的却是公共堂食区，且画面倒置，头下脚上。记者现场看到，这是一处大排档，该档口出餐窗口上方装有一台监控设备，镜头正是朝向食客落座的公共区域。

　　还有绝味鸭脖三里屯南路店、三里屯店两家门店，在京东平台上，摄像头都是直对店铺大门，画面中几乎看不到餐品或操作台，进店消费的客人反倒被拍得一清二楚。

“明厨亮灶”视频截图。

　　“明厨亮灶”摄像头应该朝向哪儿？依据《规定》第二十五条，“互联网+明厨亮灶”属于倡导性条款，并不强制商家安装。但该条款明确：一旦商家选择启用并挂上链接标识，就应“保证设备正常运转，监控画面覆盖餐饮食品加工制作的关键环节。”2018年市场监管总局印发的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》第十一条同样要求，摄像头安装应覆盖粗加工区、烹饪区、专间、专用操作区域及餐饮具清洗消毒区。

　　名实不符

　　店铺直播画面“货不对板”

　　“明厨亮灶”摄像头对准的到底是不是消费者下单的店铺，有时也要打个问号。