海报新闻记者 李潇 青岛报道

　　民以食为天，食以安为先。食品安全既是关系千家万户的民生大事，也是衡量城市治理水平的重要标尺。10月15日，青岛市2026年食品安全宣传周启动仪式在李沧区举行。活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，集中展示全市食品安全治理成效，进一步凝聚社会共治合力，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　青岛市政府办公厅有关领导，市直有关部门和有关区市政府负责同志，部分人大代表、政协委员，食品药品安全专家代表、学校校长代表及企业代表参加活动。

　　近年来，青岛市始终将食品安全作为重要的民生工程、底线工程，深入落实食品安全“四个最严”要求，持续完善食品安全监管体系，强化风险防控和监管执法，推动食品安全治理能力稳步提升。2025年，全市食品抽检综合合格率达到97.58%，连续5年在全省食品安全评议中获评A级等次，食品安全总体形势稳中向好。一组组数据背后，是青岛持续筑牢食品安全防线、守护群众饮食健康的扎实行动。

　　深化全链条监管，是今年食品安全宣传周的重要着力点。

　　食品安全涉及生产、加工、流通、消费等多个环节，任何一个环节的疏漏都可能影响最终的食品安全。活动强调，要进一步健全从田间到餐桌全过程的监管制度，压实食品生产经营主体责任，完善食品安全追溯体系，强化监管执法和风险防控，推动食品安全治理从单一环节监管向全链条协同治理深化，实现源头可控、过程可查、风险可防、责任可究。