海报新闻记者 朱延鲁 报道

　　食品安全大于天，守护好人民群众“舌尖上的安全”，关乎民生福祉，关乎发展大局。

　　山东是经济大省、人口大省，也是食品产业大省，食品生产经营主体数量众多、规模庞大，食品安全监管更是任务繁重、责任如山。为有效破解监管难题、堵住风险漏洞、筑牢食品安全底线，今年，山东围绕群众关心的肉及肉制品、保健食品、网络餐饮食品，开展了食品安全领域突出问题专项整治，以超常规举措向各类顽疾亮剑，从而保障千家万户餐桌上的平安。

　　深挖风险线索，纠治痛点难点

　　线索是食品安全监管的“前哨探头”，也是靶向整治、精准执法的重要基础。专项整治工作中，山东坚持多措并举、多点发力，通过广泛发动社会力量、综合运用专业技术手段、加大食品抽检力度等，拓宽线索来源、健全发现渠道、深挖隐蔽风险，让潜藏的食品安全风险隐患无处遁形，为专项整治精准发力提供支撑。

　　专项整治工作以来，全省共接到群众举报线索2.43万条，收集各类问题线索1734条，检出问题食品1152批次，且所有排查发现的问题，全部依法依规进行了闭环处置。这组数据，既是专项整治工作中线索发现体系成效的直观印证，也是全省食品安全风险得到进一步管控的生动体现。