从奶皮子糖葫芦到固体杨枝甘露，再到超长蛋挞——

　　网红食品，谁在为“新奇”买单？

　　近日，一根60厘米长的蛋挞“火”了：8天卖出70万份、抖音销量1200万根，在热门门店，消费者常常要排2个多小时才能买到。

　　热度来去匆匆，超长蛋挞目前已陆续下架，不少商家直言“这阵风已经过了”。从脏脏包、奶皮子糖葫芦到固体杨枝甘露，再到超长蛋挞，一批批网红食品依靠社交流量迅速出圈，吸引人排大队，甚至请专人代购，但多数又快速归于沉寂。网红食品为何不断涌现？消费者如何看待？

　　是尝鲜，也是社交

　　排队购买网红食品，有人不理解：“值得花一两个小时排大队吗？能有多好吃？”

　　为超长蛋挞买单的，首先是好奇心。

　　在北京上大学的马耀，一次与同学聚餐时聊起最近很火的网红食品超长蛋挞，“心血来潮买一个尝尝”。“买来后大家拍了照，实际吃下来，感觉和预期有差异。”他说，“超长蛋挞不太方便吃，我还是更喜欢方便入口的小蛋挞。但毕竟是‘网红’嘛，买一个回来大家一起分享，我觉得还是挺有意思的。”

　　在江苏宿迁工作的刁启航在超长蛋挞最火的时候，去门店排队花15.8元买了一份。他表示自己是在刷视频时被“超长”这个奇特造型吸引，所以跟风尝鲜。他觉得口味和价格都还不错，但也明确表示不会复购。“只是个新奇产品，吃完感觉比较腻，热量也高，不太适合一个人吃，尝一次就够了。”

　　与“尝一次就走”的消费者不同，另一些人从中发现了愿意反复购买的理由。