尽管蝉并不在国家食品目录中，为了满足地方性的食用需求，山东、河南、江苏沛县等地已经开展了规模化养殖蚱蝉的尝试。将成片的林地作为养殖区域，不仅能采收知了猴，还能收集蝉蜕，逐步建起了从养殖到销售的产业链，相比捕捉野生蝉，对环境更为友好。但因为蝉的生命周期长，养殖成本较高，生长进程也难以依据市场需求随时调整，这一产业仍有继续完善的空间。

　　（科普中国）