今年麦收时节，天气持续晴好，小麦可以在田里“待”到水分含量13%以下，然后直接入仓储存。工作人员说，博信农业共流转了15000农田，今年60%小麦都是在田间自然生长好后再收割的。

　　延续千年的“打场晒粮”传统，在农业的现代化发展中逐渐失去优势。“粮不落地”成为新趋势。

　　“过去抢收小麦主要是怕连阴天引发穗发芽。这种因天气造成的损失在国内有过惨痛的教训。现在随着新品种的不断选育，小麦品种的休眠期都比较长，即使是连续阴雨也不会发芽，抗倒伏能力也很强，雨过天晴后很快便可在麦穗上自然晾干。”兰进好说。

　　每逢麦收时节，山东多地都会上线“晒粮地图”，免费开放乡镇政府驻地大院、乡村文化广场等场地，尽可能为农户提供小麦晾晒场地，极致展现了麦田里的“山东温度”。

　　更值得关注的是“即收即卖”“未收先卖”等粮不落地模式的兴起，既缩短了农忙周期，又规避了存粮风险。

　　一位种粮大户说，我们可以根据天气情况，等小麦水分差不多的时候收，也可以提前收割，按标准扣除水分，再由商贩或仓储者负责烘干，减少了农户自己自然晾晒的环节。

　　“从桓台县来说，自然晾晒的已经很少了，要不是‘即收即卖’，要不就是自己烘干。”王锡久说，“桓台县现有粮食烘干设备45套，日烘干能力7200吨。”

　　过去，传统粮仓因设施简陋、技术落后以及虫害、霉变的影响，储量环节损失不小。如今，科技创新带来革命性变化。

　　走进位于潍坊昌乐县的山东省粮油收储有限公司鲁中储备库，近6米高的粮堆下“别有洞天”：