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日销40万杯的甜品顶流,竟是刺客?

2025-06-04 06:16   中国新闻周刊

  从去年火到今年,酸奶赛道的新“顶流”奶皮子酸奶,还有谁没吃过?

  口感绵密还略带弹性,用勺子轻轻一舀就能感受到细腻的质地,奶皮子酸奶凭借独特的口感俘获了不少消费者的味蕾。

  在北京,紫光园的奶皮子酸奶甚至已经成了“新北京特产”。在淘宝也出现了代购店铺,某代购店铺页面显示,紫光园奶皮子酸奶共计已售出6万单以上。

图源:淘宝截图

  不过,有网友发现,奶皮子酸奶虽然好吃,它的热量却似乎并不低。

  奶皮子酸奶,热量炸弹?

  先来看看紫光园奶皮子酸奶。

  在门店购买的紫光园奶皮子酸奶包装盒上没有配料表,看不出具体热量和配料。不过,小象超市标示自家在售的紫光园奶皮子酸奶和线下门店是同款,而根据小象超市所标示的数据,其热量为518千焦/100克,换算下来约为124大卡/100克。

小象超市在售的紫光园奶皮子酸奶营养成分表|图源:美团小象超市app截图

  淘宝紫光园旗舰店也有奶皮子酸奶在售,根据官方客服提供的产品信息,这款紫光园奶皮子酸奶的热量为408千焦/100克,换算下来约为97.47大卡/100克。其热量和脂肪含量都比小象超市售卖的紫光园奶皮子酸奶要低一些,但相差不大。

淘宝紫光园旗舰店在售的奶皮子酸奶营养成分表|图源:淘宝紫光园旗舰店官方客服

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