近年来，济南精酿啤酒馆如雨后春笋般涌现，但行业内部的竞争也日趋激烈，如济南东一社区商业街一公里范围内，有15家精酿啤酒馆。

　　企查查数据显示，截至7月18日，济南市现存精酿啤酒相关企业545家，有104家成立于近一年内。那么，济南精酿啤酒行业究竟成色几何？

　　同行骤增

　　方圆一公里15家店

　　7月14日晚，济南东部的万科城·新街坊V-link社区迎来了一天中最热闹的时刻，商业街上人潮涌动。万户规模的居住区、环绕四周的办公区、完善的配套设施、稳定的消费人群，让这里成为餐饮商家眼中的“黄金地段”，精酿啤酒行业也是如此。

　　一条东西长200多米的商业街上，4家精酿啤酒馆比肩而立；一公里范围内，更有15家精酿啤酒馆在这扎堆。

　　“好久没来了，哥，今天喝点啥？”天刚擦黑，故酿鲜啤（万科城）店外摆区域就接近“满员”，老板周天（化名）边打酒边熟稔地和顾客打招呼。

　　两年前，周天投资15万元开了这家店。“4-9月份是旺季，日均四百多斤酒，客单价90元。”周天说，因为背靠居民区，覆盖不同年轻段消费群体。有携家带口的家庭聚餐，也有三五好友畅聊的年轻人。

　　问及盈利情况如何，周天算了一笔账。店里有全职、兼职员工各一名，再加上房租、物业费、水电和原材料等，日均成本一千元。旺季时日营业额可达五六千元，即使在相对清淡的冬季，也能依靠稳定的社区客源保持收支平衡。“毛利40%，一年到头，兜里能落十几万元。”