在云南省文山州广南县莲城中心市场肉类销售区的摊位上，各类新鲜猪肉，五花肉、里脊肉、排骨等一应俱全，前来采购的市民络绎不绝。“冬至前后是灌腊肠、腌腊肉的季节，猪肉比平时要好卖许多，进入腊月，猪肉作为主要食材，更是达到了消费高峰期。因市场供应充足，价格也略有上涨。”市场猪肉经销商唐永芬介绍，平时每天只能卖一头猪，这两天可以卖两三头。

　　“猪价从去年8月中旬以来一路下跌，直至12月末仍未见回暖，创下全年最低水平，现在生猪价格在15元/公斤。”新疆双河市五元养殖专业合作社理事长杨忠华介绍，目前，合作社生猪存栏量1.1万头，春节期间约有2000头供应市场，最远销到甘肃、伊犁等地区，“为实现养殖效益最大化，我们改变了养殖模式，缩短了存栏时间，加快了出栏速度。”

　　相比之下，黑猪的价格依然坚挺。在四川微牧现代农业有限公司，自繁自养的黑猪正按照生产节奏有序出栏。“消费者对黑猪肉的品质越来越认可，销售量相较往年有了明显提升。公司全年出栏量在1万多头，春节期间出栏量预计在2000-3000头。”公司董事长李培宁介绍，黑猪的价格普遍比白猪高出2-4元/公斤，自10月份以来，这一差价明显拉大，黑猪的市场售价能达到24-26元/公斤，比白猪贵出七八块钱。

　　临近春节，猪市进入消费旺季，价格小幅回升。截至2025年1月第2周，生猪和猪肉价格均连续2周小幅或者微幅回升，生猪价格为16.68元/公斤，环比涨0.7%，同比涨15.9%，猪肉价格27.80元/公斤，环比涨0.2%，同比涨14.3%。