从供给方面来看，由于蛋鸡养殖连续6个月盈利，蛋鸡养殖场户稳产意愿较强，全国在产蛋鸡存栏稳居高位，鸡蛋市场供应充足的局面将延续到春节期间，能够保障居民的需求。

　　从需求方面来看，元旦后节日效应短期消退，鸡蛋消费有所回落；进入1月中旬，春节将提振鸡蛋消费，迎来约半个月的旺盛局面；临近春节的1周，节前备货基本完成，终端市场走货放缓；春节后鸡蛋消费进入淡季。

　　朱宁表示，去年12月份以来，玉米价格、豆粕价格以及蛋鸡饲料价格保持低位弱势运行，蛋鸡养殖成本持稳，每公斤鸡蛋的成本在7.6元左右，蛋鸡养殖能够盈利，每公斤鸡蛋的盈利约1元。春节期间饲料价格和鸡蛋价格虽有波动，但整体以稳为主，蛋鸡养殖盈利还将能持续。春节后，蛋价下行将拉低蛋鸡养殖盈利水平，若蛋价下行明显，蛋鸡养殖也有亏损可能。

　　水果

　　总量充足品种多样

　　需求拉动价格小幅上涨

　　正值大棚草莓上市旺季，辽宁省丹东市圣野浆果专业合作社的草莓大棚里，满目翠绿的植株上，簇拥着颗颗鲜红的草莓。这些草莓经过采摘、分拣、包装后，将陆续发往全国各地和海外市场。

　　“随着节日临近，草莓的供应量和需求量在陆续增加，合作社有1000多栋大棚，预计春节期间每天会有10万多斤草莓供应市场。”合作社理事长马廷东介绍，“现在小浆果比较受市场欢迎，可以直接食用，老少皆宜，也是馈赠亲友的佳品。为了保证春节期间的草莓供应，我们加强了温度和水肥管理，把品质调整到最优，确保在春节期间大量上市。现在草莓出棚价格在20元/公斤左右，预计春节临近，价格还会小幅上涨。”