张厂长告诉记者，在收奶系统环节，原奶经过严格检验合格后，奶罐车到达收奶工位。操作人员通过HMI选择收奶线、罐号，启动收奶程序。收奶过程中设有自动脱气功能，减少流量计的计量误差。“生产环节采用UHT灭菌系统，利用超高温瞬时杀菌的方式来杀死牛奶中的细菌，保证产品的卫生安全。杀菌后的牛奶通过无菌管线进入无菌罐暂存或直接灌装。该系统设备中流量、温度、压力、重量、真空度、频率等关键参数实时显示和控制，确保灭菌过程的稳定性和可靠性。”

　　在全自动包装方面，佳宝乳业全程由智能机器人和自动化控制系统完成，提高了包装效率和准确性。多米诺全自动喷码机实现自动调时、自动计数、智能编号等功能，减少人为因素造成的批次影响。装箱和码垛工序由日本FANUC机器人完成，具有装箱效率高、数量准确、性能稳定的特点。

　　走进佳宝乳业酸奶工厂，首先映入记者眼帘的是中央控制室这一核心区域。在这里，全部设备的运行指令、产品质量控制以及设备故障判断等任务都由先进的自动化控制系统完成。通过这一系统，酸奶工厂确保了生产过程的高效与精准，为酸奶的高品质生产奠定了坚实的基础。