华香基地技术负责人王继秋介绍，基地重点选择了维纳斯黄金、土歧、瑞香红、众成3号、众成6号等适销对路的新品种。“选植的这些苹果新品种，不但好看好吃，也好管，第三年亩产量达到1500公斤。由于新品种广受市场青睐，平均市场售价达每公斤20元，经济效益非常可观。”2026年是华香基地首批老果园改造的第五年，苹果产量预计1600吨，产值1300万元。

　　华香基地的成功，还有另一层原因。牟平区委、区政府严格落实耕地用途管控要求，统筹粮食与果业发展，鼓励果业上山上坡，不与粮争地，逐步形成“山上花果飘香、山下粮食满仓”的产业布局。华香基地正是在这一决策下，改造山地建新园的尝试——没有侵占一亩基本农田，却让千亩山岭蝶变。

　　都兴政也指出，对于年龄偏大的老果农来说，“即便新品种收益再高，他们也很难重新建园栽植。新栽果树要三四年才能形成产量，从年龄和体力上讲，他不允许。”所以，老果园改造的主力不是小农户，而是规模化经营主体。小农户也能改——通过高接换头的方式，但力度和覆盖面有限。“一亩两亩地，不成方连片，不好改。”

　　牟平不是孤例。在全市苹果主产区，老旧果园改造正在提速推进。招远市2020年以来累计更新改造老龄果园15.7万亩，其中伐老建新1.7万亩；蓬莱区苹果种植面积38.49万亩，标准化果园面积达3万多亩；栖霞市苹果种植面积稳定在100万亩，截至2025年已完成老果园改造50万亩。