但改造不是一砍了之。新栽果树三四年才见果，这三年“只投入不产出”，是果农最现实的顾虑。为此，牟平区推出幼龄果园“果树+大豆”“果树+甘薯”等间作模式，充分利用幼龄果园土地资源，实现“一地双收”。目前全区已打造12个果粮间作示范基地，推广面积达1.5万亩，既盘活了幼龄果园的闲置土地，又增加了果农前期收益，缓解了新建果园前三年“只投入不产出”的压力。

果园里的苹果即将成熟

　　破题·品种：不能不改，也不能瞎改

　　品种老化这件事，最复杂，也最需要辩证看待。

　　一方面，必须改。烟台苹果红富士占比太高，市场同质化严重，价格上不去。兄弟产区已经提供了参照——威海的“威海金”走差异化路线，一级果地头价长期稳定在8元以上，精品果甚至十几块一斤，比富士的收购价高出不少。陕西依托西北农林科技大学，在白水县建立全国首个苹果试验站，“十三五”以来育成瑞阳、瑞雪、秦脆等9个国审新品种，从杂交到审定、从示范到推广，形成了一套成建制的运转体系。咸阳的秦脆、瑞雪地头收购价每公斤12到24元，精品礼盒9粒装卖到180元以上。

　　陕西能跑在前面，靠的是系统性能力——西北农林科技大学的专家团队常年扎根产区，育种、试验、推广一体化推进。而烟台，至今缺少一个同等量级的本土化科研成果转化平台。