黑龙江大学副研究员於丽华等人2025年7月发表在《中国糖料》的论文《果葡糖浆的生产消费及其对蔗糖的替代》中介绍，目前我国有相当比例的果汁饮料和碳酸饮料中含有果葡糖浆，果葡糖浆实际上已经是甜味剂中重要的组成部分。

　　论文中称，果葡糖浆是由淀粉经过酸或酶完全水解并异构化而得到的一种甜味剂，主要由果糖和葡萄糖组成。果葡糖浆的主要生产原料为玉米，也有少量的其他粮食和薯类等。

　　食品专家：

　　果葡糖浆成本更低 但健康风险或更大

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉红星新闻记者，果葡糖浆以玉米为主要原料，工业化程度较高，因此成本远低于白砂糖。和其他类型的饮料相比，碳酸饮料所需要的甜味剂更多，甜味剂的成本影响更大。“果葡糖浆成本更低，口感和白砂糖相对较为接近。最早是美国率先在碳酸饮料中大规模使用果葡糖浆，这一工艺后来引入到中国，是碳酸饮料多使用果葡糖浆的原因之一。”

　　朱毅表示，相对而言，茶饮料的整体甜度较低，用糖量少，果汁饮料本身就含有一定的糖分，对甜味剂的需求量也不多，如果换用果葡糖浆就还需要重新培养消费者的口味，综合计算下来成本也不少。特别是那些早已建立生产线的饮料，如果换用新工艺，重新打造生产线的成本非常大，更换甜味剂的动力相对更弱。

　　在朱毅看来，很多饮料同时使用白砂糖和果葡糖浆是口味和成本综合考虑的结果。“两种甜味剂复配使用，可以产生新的口味层次，让味道更有深度，这是行业里的常见做法。企业可以通过这样的复配，来达到成本和口味方面的平衡，取得最高的经济效益。”