昔日扁舟寄梦想，今朝航母载酒城。古贝春集团的第三次创业实现了从“借船出海”到“造船续航”的华丽转身。如果把这艘装载千亩酒城的大船比作“航母”，那不断改良日臻完美的古贝春五粮浓香工艺和独步酒林的舒适型勾调技艺无疑就是最强“核动力”。

　　传承和创新，自我与借鉴，从来不是矛盾的，而是和谐统一的融合体。历三百年时光，经五代师承，从明清时期传习下来的古贝春古法酿造技艺，在岁月洗礼中借鉴融合了名优厂家之长，也注入了本土化创新，但其核心的稳、准、细、净、匀的操作要点，绵、柔、香、甘、爽的典雅风格，以及真材实料、窖池发酵、量质摘酒、精益勾调等核心工艺要领从未动摇。这就是今天的古贝春五粮浓香工艺，传承不变的是古法酿造的非遗技艺精髓，借鉴融合的是方式方法创新。毕竟，新时代的生产方式与消费者的需求都不是一成不变的。

　　近十年，白酒行业经历着深度调整，消费理念加速变化，“喝好点、喝少点、喝得舒适”成为消费主流。与此同时，数字化、智能化技术对传统制造业的改造全面提速。古贝春人在这十年间，重点做了一件事：在坚守传统酿造核心的前提下，用现代科技为五粮浓香工艺赋能，让老工艺更精准、更稳定、更可持续。