科学喝水,与吃饭同等重要
2026-10-25 20:54 光明日报
1.富硒水:硒是人体不可或缺的微量元素,有着诸多积极作用,如抗氧化,有助于维持免疫系统的正常生理功能。据国家卫健委2020年发布的监测数据,我国居民硒人均摄入量仅为推荐摄入量的2/3,因此,科学补硒十分必要。但在我们的日常饮食中,硒含量非常有限。所以,富硒水可以成为补硒的一种手段。但在选择“含硒水”“富硒水”时,要关注硒的含量。例如,团体标准T/CHYY 012-2026《富有机硒营养元素水质量规范》就规定,其总硒含量需≥0.5μg/100mL、有机硒占比≥90%。同时也要注意,水应该是天然含硒量较高,而不是人工添加。此外,还可查看水源地,一般应来自已知的富硒地区,标注也比较清晰。
2.富锶水:锶是一种人体所需的微量元素,虽然人体对锶的需求量较小,但其在维持骨骼和生殖健康方面具有一定作用。日常饮食是人体中锶的主要来源。国际辐射防护委员会设定,普通居民每日膳食应摄入锶约1.9毫克。《现代营养学》中则将锶的每日膳食摄入量范围定为1.5~30.0毫克。然而,中国人日均锶的摄入量普遍不到推荐值的一半,远低于世界其他国家。因此,天然富锶矿泉水成了一种补锶方式。但在选购锶型矿泉水时要注意:看锶含量、确认是否天然富锶。团体标准T/YNA 001-2023《富锶包装饮用天然水》规定,富锶包装饮用天然水锶含量应≥0.4mg/L。

