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科学喝水,与吃饭同等重要

2026-10-25 20:54   光明日报

  3.富氢水:近年来,围绕富氢水及分子氢生物学效应的研究逐渐增多。一个值得关注的信号是:2026年2月,民政部发布《中国康复辅助器具目录(2026年版)》,正式将“供氢器”(包括富氢水机)纳入“个人医疗辅助器具”范畴,预期用途包括压疮、微循环障碍、长期卧床导致的便秘、口腔炎症等人群,认为其具有抗氧化、抗炎、改善代谢等作用。目前,富氢水的健康作用正在成为新的研究热点。

  4.低氘水:又叫“超轻水”。近年来文献主要从氘/氢比例变化对线粒体能量代谢、活性氧平衡、细胞增殖/凋亡及信号转导的影响来解释其潜在生物学作用,在肿瘤辅助治疗方向讨论较多。但必须指出,这一领域目前仍以细胞、动物实验和有限临床研究为主;2024年的系统综述认为,低氘水在肿瘤治疗中的应用具有探索价值,但总体临床证据仍然有限,需要更多的科学研究来进一步证实其健康作用。

  5.富氧水、弱碱水、功能水、磁化水、小分子水:近年来,市面上也出现了一些“富氧水”“弱碱水”“功能水”“磁化水”“小分子水”等营销概念,主打“喝水补氧”“改善酸性体质”等说法。这些表述,目前仍缺乏高质量临床证据支持。更关键的是,国家卫生健康主管部门在GB19298—2014问答中明确指出,包装饮用水的产品名称不得标注“活化水、小分子团水、功能水、能量水”等非科学或易误导的名称。换句话说,这些名字本身就处在监管的“红线”上。

  (作者:朱大洲,系农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价团队首席科学家、研究员)

  

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