汇金九龙商业街上的餐饮店。澎湃新闻记者 李梅 图

　　距“零元面馆”不到百米，有一家牛肉汤店。店主杨女士称，“零元面馆”开业至今，她家营业额大幅下滑，日营业额从1500元左右降到700元左右。不过，记者从该店营业数据里看到，9月8日至10月8日，这家牛肉汤店收款额为29200元，10月8日至11月8日为31140元，有所增加。

　　对此，店主杨女士回应说：“牛肉汤消费是分季节的，冬天生意更好，但是和去年10月份比，营业额下降很多。”

　　该牛肉汤店隔壁是一家经营鸭腿饭的餐馆。杨姓店主说，行情尚可时，他的店一天营业额1400元到1500元，勉强维持。“零元面馆”开业后，他的店日营收跌到六七百。他说，全家收入都靠这家小店，家里房贷每月六七千元，两个孩子在上学，老人也要赡养。他们从早上7点连轴转营业到凌晨3点，两个人轮流值守，即便如此，扣掉房租和食材，到手的钱所剩无几。此外，他们店里现在食材备货量直接减半，不敢再整箱进鸡腿、鸭腿，只少量拿货。

　　殷巷汇金九龙商业街上，另一家牛肉汤面（粉）店的老板王女士告诉记者，11月10日（周二）“零元面馆”店休，她家营业额是1666元，11日面馆正常营业，截至当天中午，她的店营业额只有200元。有些务工者排队在“零元面馆”吃面，吃完一轮，隔20分钟又排队再来，一餐能反复吃上两三次。她说，更让她无奈的是，由于“零元面馆”需要自带餐具，一位经常在她家吃饭的熟客还花1块钱来买塑料饭盒。

　　是产业变迁，还是免费面带来的冲击？