吃糖改善肠道健康?这款降GI天然糖颠覆你对“糖”的想象
2025-07-31 10:04 FoodTalks全球食品资讯网
1、搭配蔗糖,打造“低GI+护肠”的甜味新方案研究发现,当L-阿拉伯糖和蔗糖配合使用时,不仅可以抑制蔗糖酶活性,降低人体对糖分的吸收,从而控制血糖上升,还能带动肠道中有益菌的增长,促进多种对健康有益的代谢产物生成。这些物质有助于增强肠道屏障、调节免疫力,并维持肠道微生态的平衡。
“L-阿拉伯糖+蔗糖”的组合不仅满足了“控糖”需求,其在肠道内产生的各种有机酸(乙酸、丙酸、丁酸等),还能有效抑制高脂饮食诱导的肥胖,为甜味产品添加“肠道健康”价值,适用于饮料、烘焙等多元领域。
2、搭配AKK菌,实现“益生元+益生菌”的协同配方AKK菌是一种肠道有益菌,被认为与体重管理、肝脏健康、炎症控制、甚至睡眠和情绪都有关系。研究显示,L-阿拉伯糖不仅能作为益生元促进AKK菌的活性,还能和它一起改善代谢和免疫功能,实现从肠道到全身的健康联动。
两者的协同使用,为食品创新提供了“肠道-代谢-免疫”三位一体的解决方案,契合功能性食品市场对科学化、精准化原料的需求。基于这一思路,可进一步融合膳食纤维(如菊粉),打造多路径营养干预方案,适用于饮料、乳制品、烘焙等多个品类,推动企业在健康食品市场实现差异化突围。
三、唐和唐L-阿拉伯糖产品
唐和唐保健食品 配料:L-阿拉伯糖,荷叶提取物,茶多酚,L-肉碱等