时隔6年，在巴西圣保罗，中国队再次捧起UIBC国际青年烘焙师大赛的冠军奖杯。和队友一起站在领奖台上，21岁的包佳千成为该赛事举办以来中国首位夺冠的女性烘焙师。

　　5年前，包佳千中考失利，没能继续自己的舞蹈梦，在家里的支持下，她独自从浙江台州前往宁波，进入浙江商业技师学院烹饪系的烘焙与甜品专业学习。

　　宁波职业教育氛围浓厚，中国首个职业教育输出基地就落户于此。全国职业院校技能大赛中，这座城市连续16年位居第一方阵，并诞生过“刮腻子”“拧螺丝”等多位世界技能大赛冠军。

　　在这里，包佳千开启了全新的人生阶段，她将大部分时间投入烘焙训练与比赛中。在她看来，职业教育给自己带来了更多可能性，“只要手艺在，到哪里都能就业”。

包佳千（左二）领奖。 图/受访者提供

　　以下是包佳千的讲述。

　　【1】“冠军是揉出来的”

　　听到宣布中国队是冠军的时候，我的第一反应是激动，没有想过我们能代表中国夺冠。这也是时隔6年后，中国再次夺冠。

　　比赛分为两天。第一天是2个小时的准备阶段，因为设备使用方法不一样，语言又不通，一开始我们没有搞得很明白，就一直在问，后面是找翻译姐姐帮我们翻译才搞懂的。原料上面也出了点状况，白砂糖和黄油不够，也是翻译姐姐帮我们处理好的。

　　第二天是6个小时的成型、烘烤、摆台。我没见过这么高的设备，踮着脚在那做。桌子其实还好，烤箱上层很高，里面又很深，我以前从来不用面包铲，这次铲到底才把面包拿出来。