在另一篇文章中，研究者对文献进行综述，提出随着世界人口老龄化，与年龄相关的健康问题日益增多，包括轻度认知障碍、血管性痴呆和阿尔茨海默病等神经退行性疾病。饮食是神经退行性变发展的一个关键的可改变风险因素，可能是由于与神经炎症相关的肠脑轴相互作用。对饮食模式的分析表明，乳制品是认知健康饮食的一部分。研究指出适度食用乳制品（大约每天一次）对老年人认知功能有积极影响。这在亚洲国家进行的观察性研究中最为明显，这些国家的乳制品总摄入量通常较低，因此，再多摄入一些是更有益的。而在平均乳制品摄入量较高的西方国家，研究表明，乳制品的高摄入抵消了适度摄入所带来的好处。总之，观察性研究的结果表明，乳制品摄入与晚年认知结果之间的关系呈倒U型，适度摄入是最有益的。与此同时，2024年《营养前沿》杂志上的一项研究表明，食用乳制品，尤其是发酵产品，可以降低老年人认知障碍的风险。