中国营养学会根据中国国情和文化特色、中国人体质和营养需求、日常的食物组成结构等制定了《中国居民膳食指南》并定期更新，为广大人民群众的健康饮食提供指导。在2022版的指南中，奶及奶制品的摄入量明显增加，从2016版推荐的300克变成了300克至500克，并且建议如果觉得单一品种的奶制品摄入量难以达到推荐量，可以采用互换的方式摄入不同类型的奶制品。比如，鲜奶制作的奶酪也属于奶制品，10千克的牛奶经凝固等程序可获得约1千克的奶酪。作为浓缩后的牛奶制品，奶酪同样富含蛋白质、多种维生素、矿物质、益生菌等，且口味独特、体积小便于携带，适合老年人两餐之间的加餐、外出活动时的营养补充等。2022年《临床营养》杂志发表的一项随机对照研究表明：Omega-3脂肪酸、类胡萝卜素和维生素E可以改善老年人的认知能力，而奶酪就含有丰富的Omega-3脂肪酸。