记者注意到，早在八月底，石头先生的烤炉（泰安仓库路店）就已开始装修，已于9月30日正式营业。这家店临近仓库路小学，周边社区住户、小学生群体以及接送家长成为消费的主力。李女士家住三联小区，家里的孩子非常爱吃这家面包，“开到家对面真是方便多了，之前还需要点外卖或者骑车几公里去万达买，这样下楼过个马路就能吃上”，李女士告诉记者。

　　记者在店购买时发现，社区店里的主打商品不同于商场的爆款，少了一些时尚，多了几分日常，主推米香面包、原味吐司一类老少皆宜、接受度较高的产品，平均价位也比商超店略低。同时，结合季节时令推出限定商品，据店内工作人员介绍，近期门店推出的秋日限定“一颗栗子的栗子欧包”销售火爆，往往是最先撤盘的。

　　便捷化、高品质迎合新消费趋势

　　社区型烘焙异军突起

　　中海奥龙观邸商铺东路的炉炉原麦，棕褐色原生态的外立面装饰在一众商铺中极为亮眼，入店一股暖烘烘的面包香气，店内摆设简约精致，原木色的装修风格、可视化的后厨，每一处都透露着温馨。

“社区烘焙”店炉炉原麦。