目前来看，咖啡的主流消费人群依然集中在高线城市，餐宝典发布的《2023—2024中国咖啡行业年度发展报告》显示，从咖啡店人口密度的纬度看，排名前十的城市都是高线城市，比如杭州、上海、广州等，其中杭州每万人拥有3.95家咖啡店，其咖啡店人口密度已经超过上海；此外，上海、广州、厦门三地每万人拥有的咖啡店数量均已超过3家。

　　当增量只能从现有的高线城市发掘，那么涨价便是必然的选择。不过瑞幸不担心消费者投向其他品牌的阵营吗？

　　在王振东看来，站在积极的角度，在更高的价格区间建立自己的价格体系是摆脱同质化竞争的方式，这是一种市场相对成熟的表现。

　　然而重要的是，瑞幸是否已经建立了足够强大的品牌影响力？消费者是否已经对品牌产生了忠诚？

　　连锁经营专家李维华表示，在奶咖、调味咖啡盛行的当下，消费者不一定真的能喝出不同咖啡品质上的区别，“就像喝茶一样，这么悠久的市场教育下，大众消费者依然难以轻易品尝出品质的差异”。

　　更何况，除了已有的平价赛道大对手库迪、幸运咖之外，茶饮品牌如奈雪的茶、COCO都可茶饮都来横插一脚。

　　“瑞幸或许忘了大家为什么选择它，不就是因为性价比高吗？”李维华说。

　　用9块9教育完市场之后，等待瑞幸的是它的二次教育——12块9的咖啡。这次是否会同样成功，消费者会用脚给出答案。

　　（中国新闻周刊）