“很多时候家长对食堂工作的不认可，其实来自不了解。”这件小事启发了江军，尽管是学校自营食堂，但学校不能只是自顾自地闷头干，要广泛发动多方力量，引导家长充分参与，让家长和社会知道孩子在学校吃了什么，吃得怎么样，最大限度消除误解，凝聚共识。

　　部门之间可以横向联合。依托市场监管部门“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，威海将中小学食堂的后厨备餐、清洁、食品贮存等操作环节全部纳入视频监控，并通过AI技术自动识别未戴口罩、鼠患、人员闯入等行为，监测预警情况实时推送至主管部门。去年9月以来，共抓拍预警问题1442项，全部督促整改到位。

　　9月6日，新初一家长见面会后，望海园中学邀请全体家长参观餐厅和食品加工车间。亲眼看见一尘不染的加工车间、摆放着大品牌粮油的库房，有家长连连点头：“家里也做不到这么规范。”

　　围绕这次系列改革，去年8月，威海发放20万份问卷，广泛向中小学生、家长和相关企业征求意见。威海市教育数字服务平台搭载到“爱山东”面向社会公开，月浏览量超过5000人次。各学校每周组织学生家长入校陪餐，让家长放下顾虑。威海鼓励食堂在员工招聘时优先录用学生家长，一批学生家长走进了学校食堂的操作间。“既要做好做饭的本职工作，也要把家长的监督责任延伸到后厨。”“妈妈员工”夏翠芬入职后肩负起“双重责任”。