临近春节，“买买买”的气氛浓厚，在各大商圈，有个趋势很明显——混搭。

　　比如在逛超市的同时，可以顺便在超市内的食堂享用一顿美餐；在与朋友欢度火锅的时光里，还能做个精致的美甲；冲着新潮服装而去，却在服装店里意外地发现还能买一杯咖啡带回家……近年来，“混搭风尚”的店铺模式悄然兴起，成为不少年轻消费者的“心头好”。

　　“业态混搭”，也称为多业态混合经营，是一种将两个及两个以上的业态集中在同一空间内的经营模式，通过提供多样化的产品和服务，满足消费者多元化的需求。为什么实体店刮起“混搭风”？

　　创意变“生意”

　　“混搭”带来新奇体验

　　临近饭点，你会选择吃什么？杭州打工人张怡有了新选择：公司附近的盒马鲜生的餐饮区成了她的新宠，餐厅不再是唯一。

　　馄饨、烤鸭、炒饭……晚上6点，在杭州市拱墅区的一家盒马超市餐饮区域，结束一天工作的张怡点一碗馄饨，解决自己的晚饭。在她看来，下班后在超市里“吃食堂”既方便又实惠。

　　盒马就餐区，不少年轻人像张怡一样，放弃了餐厅，选择来这里用餐。“吃腻了外卖，这里的食材新鲜也比较卫生，还可以边吃边逛，采购点日用品回家。”作为这里的常客，章先生觉得“超市食堂”菜价划算，适合不想做饭又想吃好的上班族。

顾客正在超市餐饮区挑选晚饭。记者 褚晶君 摄