煎饼盒子也是一种备受欢迎的创意吃法。将煎饼对折，在中间放入调制好的馅料，如韭菜鸡蛋、虾仁豆腐、豆沙馅等，然后将边缘捏紧，形成一个盒子的形状。再将其放入电饼铛或平底锅中，煎至两面金黄，外皮酥脆，馅料鲜香。咬下去的瞬间，酥脆的外皮和鲜嫩的馅料在口中相遇，给人带来满满的幸福感。这种吃法不仅方便携带，还可以根据个人口味选择不同的馅料，满足了不同人的需求。

在临沂，还有一种独特的吃法，将煎饼与各种炒菜搭配食用。把煎饼当作“餐具”，用它来夹取各种美味的炒菜，无论是鱼香肉丝、宫保鸡丁还是红烧肉，都能与煎饼完美搭配。这种吃法让煎饼不再是单纯的主食，而是成为了一种能够包容各种美味的载体，让人们在享受炒菜的同时，也能感受到煎饼的独特魅力。每一口都既有炒菜的浓郁味道，又有煎饼的麦香，让人吃得满足又过瘾。

临沂煎饼的吃法千变万化，每一种都有着独特的风味和魅力。无论是简单的经典吃法，还是充满创意的新吃法，都体现了临沂人民对美食的热爱和对生活的热情。这些不同的吃法，不仅满足了人们的味蕾，更成为了临沂饮食文化的重要组成部分，让临沂煎饼在美食的舞台上绽放出更加耀眼的光芒。

文化新篇：煎饼里的时代新声

在历史的长河中，临沂煎饼不仅是人们生活中的美食，更是承载着深厚文化内涵的重要符号，它在不同的时代都留下了独特的印记。