时光流转，进入新时代，临沂煎饼在传承传统的基础上，不断创新发展，焕发出新的活力，成为了文化创意的新宠儿。在山东临沂蒙阴县，有一位心灵手巧的大姐徐海霞，她别出心裁地用煎饼“复刻”了各种世界名画，让普通的煎饼摇身一变，成为了艺术的载体。梵高的《向日葵》、莫奈的《牡丹瓶花》、达利的《冥想玫瑰》、拉图尔的《玫瑰花和水果》等世界名作，在她的手中以煎饼为画布，用黄桃、火龙果、甜菜根等天然食材调色，被栩栩如生地呈现出来。这些“可食用版本”的名画，不仅造型精美，而且充满创意，一经推出便迅速登上热搜，引发了网友们的广泛关注和赞叹。徐海霞的创意并非一蹴而就，每一个新品种都经过了十次八次，甚至几十到上百次的尝试才成功。她的灵感源于顾客偶然的一句夸奖：“你这煎饼，五颜六色美得像花似的”，于是，她开始仔细观察鲜花、钻研和尝试，经过 3 个多月的努力，终于研制出了“煎饼鲜花”。徐海霞的创新之举，让传统的临沂煎饼与现代艺术完美融合，不仅为煎饼赋予了新的文化内涵，也让更多的人了解到了临沂煎饼的独特魅力。