陈老板攒了一麻袋纸质复印“两证”

　　“起初，不少人觉得录入信息太麻烦，不愿主动使用，甚至应付了事。但‘亮码’之后，大家渐渐发现，来源清楚、数据完整的经营户更容易获得消费者信任，而那些不愿进入系统、信息模糊不全的，则会在竞争中处于劣势。”杨谨华说。

　　这种市场选择带来的巨大压力，在无形中倒逼零售商和批发商主动使用“山东食链”系统。不仅如此，许多零售商在系统中发现上游信息不明后，还能向上倒逼其供货商进一步规范。据统计，截至目前，日照新发地市场共有62家肉类经营户完成“亮码”，其中，猪、牛、羊领域实现全覆盖。

　　记者了解到，6月以来，日照新发地市场依托今年创新成立的猪肉自治委员会，每天联合商户志愿者，共同检查市场肉区的环境卫生、计量器具、肉品质量及“亮码”情况，用行业内部的约束和激励，让“亮码”行为更可持续。

　　“市场方要将监管要求融入日常经营规则，帮助优质经营主体获得更大发展空间，推动市场竞争从单纯拼低价，转向比品质、比规范，实现长远发展。”日照新发地市场副总经理李森表示。

　　数据“跑起来”

　　肉品安全治理如何更精准？

　　畜禽产品质量安全治理不同于工业产品，其生产过程具有鲜明的农业属性。一方面，畜禽养殖主体数量多、分布散，生产过程涉及饲料、用药、防疫、出栏等多个环节，数据采集难度较大；另一方面，畜禽产品批次多、集中上市、差异性强，具有较强的时效性，难以像工业产品一样实现标准化、流水线式管理。